Doce

TORTA DE LIMÃO LOW CARB

Ingredientes (massa):
- 1/3 xícara de farinha de castanha de caju;
- 1/3 xícara de farinha de castanha do pará;
- 1 colher de sopa de GHEE Tradicional.

Ingredientes (recheio):
- 1 ovo;
- 1 gema;
- 1/4 xícara de GHEE Tradicional derretida;
- 1/4 xícara de sumo de limão siciliano;
- 1/4 de xilitol.

Modo de Preparo:
Incorpore as farinhas com a manteiga até obter uma massa homogênea. Coloque a massa cobrindo o fundo de uma forma para torta untada com a GHEE. Leve ao forno pré-aquecido a 200 graus. Deixe assar por 10-15 minutos.
Enquanto isso prepare o recheio batendo todos os ingredientes no liquidificador até obter o creme de limão. Leve o recheio para uma panela em fogo baixo e deixe engrossar. Leve para o freezer para dar uma textura mais consistente.
Recheie as tortinhas com o creme e em seguida leve ao forno para dourar. Leve para resfriar no congelador e sirva desenformado.
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Fonte: https://www.mundoboaforma.com.br/⁣⠀

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