Doce

BOLO DE AVEIA COM CREME DE AMENDOIM

Ingredientes:⠀
- 1 xícara de água (2 minutos na potência alta)⠀
- 1 xícara de aveia (instântanea ou em flocos)⠀
- 1/2 xícara de GHEE Benni Alimentos⠀
- 2 xícaras de açúcar⠀
- 2 ovos inteiros⠀
- 1 colher (chá) de bicarbonato de sódio⠀
- 1 xícara de farinha de trigo⠀
Cobertura:⠀
- 1 xícara de pasta de Creme de Amendoim ⠀
- 100 g de coco ralado⠀
- 1 colher de sobremesa de GHEE Benni Alimentos⠀
- 1/2 xícara de açúcar⠀
- 1/4 xícara de leite⠀
 
Modo de preparo: ⠀
1) Escaldar a aveia com a água (fervida por 2 minutos em potência alta) e reservar.⠀
2) Na batedeira bater a GHEE (amolecida por 30 segundos na potência alta) o açúcar e os ovos inteiros.⠀
3) Acrescentar a aveia às colheradas, o bicarbonato e a farinha.⠀
4) Colocar em refratário retangular, grande e sem untar.⠀
5) Levar ao micro-ondas por 8 a 10 minutos em potência alta.⠀
6) Descansar por uns 10 minutos.⠀
7) Amolecer o creme de amendoim por 1 minuto em potência alta e passar sobre o bolo.⠀
8) Para cobertura, misture os demais ingredientes e leve ao micro-ondas por 2 minutos.⠀
9) Passar sobre o bolo e enfeitar como desejar.⠀
 
Fonte: tudogostoso.com.br

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