Salgados

EMPADINHA VEGETARIANA

Ingredientes:⠀
1 xícara de farinha de arroz⠀
1 xícara de farinha de grão de bico ou de amaranto⠀
4 colheres de sopa de polvilho doce⠀
2 colheres de sopa de farinha de linhaça⠀
2 colheres de chá rasas de sal⠀
4 colheres de sopa de GHEE da Benni Alimentos
2 ovos⠀
Água gelada⠀
1 gema para pincelar (opcional)⠀
 
Modo de preparo: ⠀
Misture as farinhas e o sal em uma tigela. Adicione a manteiga Ghee e misture bem para que a maior parte das farinhas entrem em contato com a manteiga, parecendo uma farofa.⠀
Bata levemente o ovo e adicione à mistura das farinhas e Ghee, incorporando bem.⠀
Se necessário adicione água gelada com uma colher até dar o ponto de massa firme.⠀
Faça uma bolinha com a massa, enrole em papel filme e leve para a geladeira por 30 minutos.⠀
Enquanto isso, prepare um recheio, podendo ser: legumes, queijo, cogumelos, etc.⠀
 
Fonte: lactosenao.com⠀

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