Salgados

SOPA DE MILHO PARA AUMENTAR A IMUNIDADE

Fortalecer o sistema imunológico! Algo que deixou de ser um desejo e se tornou uma necessidade em nossas rotinas. Confira a primeira receita da nossa série:

O milho é rico em carotenoides, fibras e vitaminas, ajudando a fortalecer o sistema imunológico, controlar o açúcar no sangue, reduzir os níveis de colesterol e muito mais. Por isso separamos essa receitinha de Sopa de Milho para ajudar a melhorar a sua imunidade!⠀
 
Ingredientes:⠀
- 7 espigas de milho;⠀
- 1 fio de manteiga Ghee Benni Alimentos derretida;⠀
- 1 cebola picadinha;⠀
- 2 dentes de alho picados;⠀
- Sal e pimenta a gosto;⠀
- Açafrão-da-terra (cúrcuma);⠀
- 1 tablete de caldo de galinha;⠀
- 2 coxas de frango cozidas e desfiadas;⠀
- Cheiro-verde picado.⠀
 
Modo de preparo:⠀
Debulhe 4 espigas de milho e bata os grãos no liquidificador com um pouco de água. Reserve. Aqueça a Ghee e refogue a cebola e o alho. Junte a coxa desfiada, tempere com sal, pimenta, açafrão e o caldo de galinha e refogue. Debulhe as demais espigas de milho e adicione os grãos ao refogado. Acrescente um pouco de água e cozinhe até amaciar. Junte o creme de milho batido no liquidificador e cozinhe, mexendo sempre até encorpar. Sirva salpicada com cheiro-verde a gosto.⠀

Fonte: Unimed Londrina

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