Doce

BISCOITO CASADINHO

Ingredientes:⠀⠀
- 160 g de farinha de arroz⠀⠀
- 2 colheres de sopa cheias de farinha de grão-de-bico com feijão branco ou outra sem glúten⠀⠀
- 3 colheres de sopa de farinha de amêndoas⠀⠀
- 3 colheres de sopa de amido de milho⠀⠀
- 4 colheres de sopa de manteiga Ghee da Benni gelada⠀
- 5 colheres de sopa de açúcar demerara⠀⠀
- 2 ovos⠀⠀
- 1 colher de chá de fermento químico⠀⠀
 
Modo de Preparo:⠀⠀
Juntos os ingredientes secos. Adicione a gordura gelada e misture com as mãos formando uma farofa, adicione os ovos levemente batidos e misture até obter uma massa homogênea. Não mexa muito com a massa, misturou bem, até desgrudar das mãos.⠀⠀
Abra a massa sobre o plástico filme, deixando uma espessura fina. Use cortadores para biscoitos.⠀⠀
Pré-aqueça o forno a 180 graus.⠀⠀
Asse por 13 minutos ou até dourarem. Deixe esfriar sobre uma grade. Recheio de goiabada cremosa e polvilhado em demerara triturado.

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