Ingredientes:⠀
- 4 ovos inteiros;⠀
- 1 colher (sobremesa) de Manteiga Ghee Benni;⠀
- 1 colher (sopa) de cebolinha-verde picada;⠀
- 1 colher (sopa) de salsa ou salsinha picada;⠀
- 1/2 colher (café) de açafrão-da-terra ou cúrcuma em pó;⠀
- Sal a gosto.⠀
 
Modo de preparo: ⠀
1- Em uma tigela, bata os ovos e depois acrescente as ervas e o sal. Misture bem.⠀
2- Derreta a manteiga em uma frigideira antiaderente, sem deixar queimar e espalhe toda a mistura.⠀
3- Espere firmar um pouco e, com uma escumadeira, levante as bordas para que a parte líquida escorra para baixo do omelete e seque.⠀
4- Espere dourar e sirva.⠀
 
Fonte: receitaslight.com.br