Conocido como oro líquido, el ghee tiene un color amarillo brillante, una textura súper cremosa y un delicioso sabor y aroma a mantequilla. Sofistica y resalta los mejores sabores de los alimentos en cualquier preparación y aun así genera muchos beneficios para la salud.

Beneficios:

- Combate el colesterol malo;

- Combate los radicales libres;

- Antioxidante;

- Antiinflamatorio;

- Rica en vitaminas A, D, E y K.

- Soporta altas temperaturas sin liberar toxinas

Cómo usar:

En la cocina, puede sustituir a la mantequilla, la margarina y los aceites vegetales en platos dulces y salados. También se puede consumir puro y untado en pan, galletas saladas y snacks en general. En cocina gourmet, úsalo para rematar platos, en salsas, salteados y salteados. También se puede utilizar para asar, asar, freír y saltear.

Va bien con:

- Palomitas (sabe a película)

- Tostada (intentar untarla sobre el pan antes de tostar)

- En verduras salteadas, a la plancha y asadas

- Para asar carnes, pescados y mariscos

- En risotto (es divino)

Ingredientes:

La parte más noble de la leche, la Crema/Mantequilla Extra.

Almacenamiento:

Conservar en lugar fresco y seco, protegido de la luz. El Ghee se puede conservar a temperatura ambiente o en el frigorífico, como prefieras.

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